文／ 华中科技大学同济医学院附属同济医院消化内科副主任医师 王格

不少人认为，冷饮会让胃“受凉”，辣椒会“烧”胃……其实，偶尔喝冷饮、吃辣椒并不会对胃造成损伤。真正伤胃的，是您每天都在做的这些事。

伤胃的不良习惯

坏情绪和压力 您有没有发现，人在压力大、焦虑、情绪低落时，胃也会不舒服？胃常被称为“情绪器官”，大脑的压力信号会通过神经和激素影响胃的功能，长期处于高压状态的人，易出现功能性消化不良。

焦虑情绪和过大的压力会导致胃酸分泌失调，进而引发胃炎、胃痉挛、胃溃疡等疾病。

饥一顿饱一顿 有些人不吃早餐，中午吃饭也很随意，晚上却大吃大喝，甚至有时一天只吃一顿饭。饥饿会使胃酸分泌过多，腐蚀胃壁，引发胃炎和溃疡。暴饮暴食会让胃负担过重，食物堆积，容易引发胃胀气、胃食管反流。

小贴士：大家应保证充足睡眠，避免熬夜和精神紧张；适度运动有助于缓解压力；学会放松，培养兴趣爱好，让自己情绪平稳。

它们也很伤胃

尼古丁和酒精——胃黏膜的头号敌人 吸烟、喝酒对胃的伤害远比一杯冰饮来得更猛、更直接。尼古丁会减少胃黏液的分泌，导致胃黏膜易被胃酸侵蚀。长期吸烟的人，患胃溃疡的风险比不吸烟者高很多。

酒精会破坏胃黏膜屏障，可直接导致胃炎，甚至胃出血。很多胃病患者都有喝酒的习惯。需要注意的是，每日酒精摄入量超过40克，患胃炎的风险会显著升高。

高盐饮食——沉默的胃癌推手 高盐饮食不仅会影响血压，而且很伤胃。长期高盐饮食会破坏胃黏膜屏障，削弱胃对外界刺激的抵抗力。研究发现，高盐饮食者患胃癌的风险明显高于普通人群。需要注意的是，腌制食品、加工食品等都可能导致胃病的发生。

幽门螺杆菌——潜伏的胃病元凶 幽门螺杆菌是一种可以长期潜伏在胃里的细菌，它会慢慢破坏胃黏膜，引发慢性胃炎、胃溃疡等，甚至增加胃癌的发生风险。研究表明，80%的胃溃疡、95%的十二指肠球部溃疡及70%的胃癌都和幽门螺杆菌有关。

小贴士：大家在吃饭时，要避免共用餐具，使用公筷分餐；如果家中有人感染幽门螺杆菌，全家人都应进行筛查；饭前便后要洗手，生食熟食分开处理。

简单几招守护胃健康

规律进食 让胃规律运转，大家宜在7—9时进食早餐、11—13时进食午餐、17—19时进食晚餐。

咀嚼食物25次 大家在进餐时，最好做到咀嚼食物25次，以减轻胃部负担，避免暴饮暴食。

盐不超过5克 在日常生活中，大家可以使用限盐勺，少吃腌制食物，控制每日盐的摄入量不超过5克。

远离烟酒 大家应戒烟限酒，以保护胃黏膜。

放松心情 大家可以每天进行10分钟的深呼吸，每周进行至少2次适度运动，以释放压力。

定期检查 40岁以上人群，应定期进行胃镜﹢幽门螺杆菌检测，做到疾病的早发现、早治疗。胃镜检查可以直接观察胃部情况，还可以在进行内镜活检的同时进行幽门螺杆菌检测。