文／ 陆军军医大学陆军特色医学中心（大坪医院）健康管理科 徐霞

最近，南极磷虾油很火，被很多博主称为“深海营养宝库”，相关产品线上销量飙升。在一些面向中老年人群的健康宣传讲座上，商家称南极磷虾油能改善大脑功能、保护心脏、增强免疫力、治疗心血管疾病，甚至称之为“万能神油”。南极磷虾油真的有这么多的益处吗？它适合所有人吃吗？食用它有哪些注意事项？

南极磷虾油是从南极磷虾中低温提取而成，协同多种生物活性成分的红色混合脂质。

与鱼油等传统的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）补充剂相比，南极磷虾油营养价值更高，富含欧米伽-3（Omega-3）多不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这些成分对心血管健康有益。此外，它还含有虾青素，这是一种有效的抗氧化物质，有助于维护视力和皮肤健康；还含有维生素A、维生素D、维生素E以及磷脂质，这些都是人体不可或缺的营养素。

南极磷虾油含有如此丰富的营养素，当真如传言般“包治百病”吗？不少专家认为，对于南极磷虾油的功能特性，目前医学界已经进行了大量的研究。对于高血脂和高血压患者，南极磷虾油中的Omega-3脂肪酸可降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，改善血管弹性，有助于促进关节不适人群关节软骨的修复和再生；对于脑力劳动者和中老年人，南极磷虾油中的DHA和抗氧化成分可以改善大脑功能和保护大脑细胞。不过，这些结论通常是基于长期、适量的摄入，并且是在科学研究的特定条件下得出的。因此，不要过分神化南极磷虾油的功效。

需要注意的是，南极磷虾油是一种营养丰富的保健品，虽然对许多人有益，但并不适合所有人群。

第一，对海鲜过敏的人群应避免食用南极磷虾油，以防发生过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒等。

第二，围手术期、肝肾功能障碍、凝血功能障碍者或正在服用抗凝药物的患者在服用南极磷虾油前应咨询医生，因为Omega-3脂肪酸可能导致体内出血。

第三，对于婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女，南极磷虾油的安全性或有效性尚未得到充分证明。因此，这部分人群应在医生指导下服用南极磷虾油。

第四，部分南极磷虾油可能带有轻微腥味，对味道敏感的孕妇服用后可能会出现生理性的恶心、呕吐等，加重妊娠反应。

适合吃南极磷虾油者可根据个人情况和产品说明或医生建议来确定具体服用量。可以直接或兑水服用南极磷虾油，也可以将它混合在食物中，如沙拉、烤面包或粥中，以帮助改善口感。