文／北京市鼓楼中医医院治未病科 罗宇华

春季是生发之时，肝主生发，故春季肝气旺盛。五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。肝木易克脾土，所以春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能下降。同时，天气渐渐回暖，气温有所升高，降雨渐渐增多，寒湿之邪最易困着脾脏。此时应当注意调养脾胃和祛风除湿。那么，我们要怎么养生呢？

第一，避寒保暖。俗话说“春捂秋冻”，不要过早减衣，尤其不要太早换成单鞋，不要冷水洗漱，洗头后应尽快吹干头发。但“捂”也要捂得恰到好处，以不出汗为宜。

第二，舒缓运动。雨水时节依然较为寒冷，不宜做过于激烈的运动，可以选择散步、太极拳、瑜伽、八段锦、五禽戏等较为轻松、舒缓的运动，既能使人体气血通畅，又可以怡情养肝，达到护肝保健的作用。老年人的春练也不要太早，应在太阳升起后进行锻炼，以免因气温低、雾气重，诱发心脏系统以及呼吸系统疾病。

第三，少酸多甘。饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气，可以选择山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等甜食。此甜非彼甜，不要以此为借口吃蛋糕、喝奶茶。此外，还可以吃一些除湿健脾的膳食，比如薏米、白术、芡实、茯苓、赤小豆、莲子等。

第四，膳食调理。给大家推荐一款美味膳食——薏米莲子排骨汤，做法是将等量薏苡仁、芡实、莲子用清水浸泡4~8小时，排骨焯水后，加入适量生姜、陈皮，一起倒进砂锅，大火煮开后，改文火炖两个小时，最后放少许食盐。该膳食可健脾除湿，醒脾行气。